Miel de cristal Calluna - 410g.

Dans certaines régions du sud-ouest, entre août et septembre, la calluna vulgaris (ou setembrina) fleurit. Le miel de cette fleur est très spécial en raison de sa texture. En plus d'avoir un arôme intense et persistant, il se caractérise par sa sensation gélatineuse en bouche, due à sa viscosité élevée. Ce miel a une couleur ambrée claire avec des reflets rougeâtres et une surface extraordinairement brillante, il a un arôme floral intense et persistant et un goût sucré avec des notes claires amères et salées qui produisent une sensation gélatineuse en bouche en raison de sa viscosité élevée. Sa zone de production est située dans le sol montagnard de la zone sud-ouest des Asturies : Allande, Tineo, Cangas del Narcea et Ibias.