Doseur de Miel de Bruyère - 350g.

Le miel de bruyère provient du nectar de la bruyère Erica australis, Erica umbelata et Erica arborea, qui fleurissent entre mars et mai sur certaines pentes de la zone la plus intérieure du sud-ouest des Asturies. Ce type de miel est très aromatique, fort et avec une saveur très caractéristique. A la floraison de la bruyère, le climat est encore instable, ce qui entraîne des récoltes irrégulières d'une année sur l'autre. Il a une couleur ambrée avec des tons rougeâtres, un arôme intense et persistant et un goût sucré accompagné d'une composante amère et de certaines notes salées. Sa zone de production est située dans les maquis montagnards du sud-ouest des Asturies : Allande, Tineo, Cangas del Narcea et Ibias.