Otium, Emilia Rosso IGT 2019, IL POGGIO, vin rouge rond et charpenté

Issue de la région Emilie-Romagne, ce vin rouge rond et charpenté, est produit par la Cantina IL POGGIO, domaine de 28 Ha situé dans la célèbre « Parma Food Valley », reconnu pour créer des vins contemporains, où tradition et innovation se conjuguent. Vinification et élevage : Issu d’un assemblage de cépages autochtones italiens (Barbera, Bonarda) et de cépages internationaux (Cabernet Sauvignon), vinifié puis élevé en cuve d’acier pendant 12 mois, et vieilli au moins 12 mois supplémentaires en bouteille, ce vin est d’une grande douceur et rondeur. Notes de dégustation : – Apparence : Robe rouge rubis intense. – Nez : Notes de petits fruits rouges et d’épices telles que le poivre et le clou de girofle. – Palais : Charpenté et rond, ce vin est chaleureux, équilibré, très harmonieux. Potentiel de garde : < 7 ans Température de service recommandée : 16 °C Accords mets/vin : Entrées type charcuterie, plats de viande, fromage.