La Vocata 2021, CANTAMESSA, vin rouge fruité et soyeux

Ce vin rouge fruité et soyeux est produit par le domaine familial Cantamessa, investit dans l’agriculture Biologique, et la biodiversité de ses vignobles argilo-calcaire situés dans le Sud du Piémont. Vinification et élevage : Ce vin est produit par vinification traditionnelle entre 28 et 30°C. Il est seulement vieilli quelques mois en bouteille pour valoriser les caractéristiques et les arômes intrinsèques au cépage Barbera. Notes de dégustation : – Apparence : Robe rouge rubis intense. – Nez : Arômes de cerise, framboise, prune, avec des notes terreuses. – Palais : Expression très typique du Barbera, ce vin est rond et soyeux, avec une certaine vivacité due à l’acidité. Potentiel de garde : 7-10 ans Température de service recommandée : 18 °C Accords mets/vin : Viandes, risotto, pâtes, grillades, fromage frais assaisonné d’huile d’olives et de poivre. Certification : BIO et BEE FRIENDLY Médailles : - The WineHunter Award 2020 - 1 cœur Merum Italien Magazine