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Description
Le Miel de Sapin est un miel unique et rare. Aromes puissants et boisés avec de nombreuses subtilités. Récolté en Haute-Loire.
Liste des ingrédients
Un miel de sapin 100% origine France reconnaissable avec sa robe ambrée foncée et un parfum caractéristique de résine et de montagne. Ce miel a des notes maltées et douces sans amertume. Se déguste avec un yaourt, sur une tartine ou en grog. Le Miel de Sapin a une couleur très foncée qui a tendance à s'éclaircir lors de la phase de cristallisation. Il se caractérise par une forte odeur de résine de sapin, d'orge, d'écorces d'agrumes confites et par de rares notes fumées. En bouche, il est moyennement sucré, avec des notes de malt et de caramel. Essayez-le servi sur du lard et de la charcuterie grasse ou simplement accompagné d'une tranche de pain noir et de beurre d'alpage. Parfait également à dissoudre dans du jus de citron pour les salades de fruits ou émulsionné avec de l'huile d'olive extra vierge pour parfumer le magret de canard.