La famille Milà travaille, génération après génération, avec une philosophie claire et concise, un savoir-faire artisanal et un dévouement aux choses bien faites. Elaborats Milà est une entreprise fondée en 1991 par Alfred Milà, issu d'une famille de pâtissiers. C'était la quatrième génération établie à Sant Just Desvern. Les débuts de la famille Milà dans la pâtisserie sucrée remontent à 1900 dans le petit quartier de Barceloneta. Grâce à ce savoir-faire et à cette recherche continue de nouveaux produits, la marque MDALEN est née pour satisfaire la demande croissante de produits artisanaux chez les personnes cœliaques et intolérantes au gluten. Ces bases de pizza sans gluten de 23,5 centimètres sont fabriquées en Espagne sans huile de palme et sont une source de fibres. Principalement destiné aux patients cœliaques, car leur teneur en gluten est inférieure à 20 ppm. Conditionné sous atmosphère protectrice, chaque paquet comprend deux unités de 140g chacune. Sa durée de conservation est de 4 mois à compter de sa date de fabrication. Il est recommandé de le faire cuire pendant 8 à 15 minutes, en préchauffant le four à 220ºC et en saupoudrant dessus les ingrédients choisis.