- Le Kukicha est un type de thé exceptionnel qui n'est pas fabriqué à partir de feuilles de thé mais à partir de tiges et de nervures de feuilles riches en nutriments - Caractère doux et délicat avec des notes légèrement sucrées et légèrement noisetées et un agréable goût umami - Particulièrement adapté aux débutants en thé vert, car il ne développe pratiquement aucune substance amère même avec des temps d'infusion plus longs et de l'eau plus chaude et conserve son arôme agréablement doux