Pâté simple et authentique pour un apéritif ou un plat léger revisité dans une touche moderne mais en conservant toute la valeur des coutumes anciennes. Une plongée dans le passé pour savourer le goût immortel et persistant de la bruschetta classique dont la recette, dans sa linéarité, se transmet de génération en génération sans crainte de se démoder.