Éclats de Fèves 100% Cacao – 160 g Sachet – Vietnam – Décor, Inclusion & Pâtisserie Artisanale

Pratiques et prêts à l’emploi, ces éclats de fèves 100% cacao offrent un croquant naturel et une intensité chocolatée qui magnifient aussi bien les recettes sucrées que les pauses gourmandes. Torréfiés et concassés artisanalement, ils révèlent toute la richesse du terroir vietnamien. 🌱 Sourcing & savoir-faire Cacao vietnamien issu de plantations durables, récolté et transformé localement selon notre approche bean-to-bar. Chaque éclat conserve l’authenticité et la puissance aromatique de la fève. 👅 Goût & texture Arôme pur de cacao, profil aromatique complexe aux notes boisées et fruitées, texture brute et croquante qui apporte relief et intensité aux créations. 💼 Atouts pour les professionnels Ingrédient polyvalent pour pâtisserie, chocolaterie, glacerie et restauration. Sans sucre, sans additifs, riche en fibres, magnésium et antioxydants. Format pratique 160 g, idéal pour un usage quotidien. 🍽 Idées d’utilisation À saupoudrer sur yaourts, salades de fruits, pâtisseries, glaces, ou à incorporer dans des pâtes à biscuits et pains.