Originaire de Tasmanie en Australie, c’est un arbre à croissance rapide, il atteint 25 à 35 m. Son tronc est droit, son écorce est lisse. Les feuilles les plus jeunes sont sessiles cireuses, opposées, vert clair. Ce sont les feuilles des branches âgées, pétiolées, longues en forme de fossiles verts plus foncés qui sont officinales. Les fleurs sont en forme de toupie solitaire. Odeur est très agréable et aromatique. Goût un peu amer laissant une sensation de fraîcheur dans la bouche. Infusion : mettre 1 sachet ou 3 pincées dans 1 litre d’eau bouillante et laisser infuser 3 minutes Décoction : mettre 1 sachet ou 3 pincées dans 1 litre d’eau bouillante, laisser frémir 3 minutes puis, feu éteint, infuser 3 minutes Plantes séchées à conserver au sec, à l’abri de la lumière