La crème brulée bio - Alliance gastronomique

Découvrez cette préparation déshydratée pour réaliser une délicieuse crème brulée. Grâce à ces Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique vous réaliserez avec un sachet d'un kilo près de 9 kilos de crème brulée. Sucre de canne*, amidon de BLE*, maltodextrine de maïs*, arôme naturel de vanille*, jaune d’ŒUF*, gélifiant : carraghénane, blanc d’ŒUF*. Ingrédients à rajouter : Pour 240g de préparation = 1 litre de lait et 1 litre de crème. Préparation (5 mn) : Dans un plat creux, verser 240g de préparation dans 1 litre de lait froid et 1 litre de crème fraîche liquide. Délayer la préparation. Porter à ébullition tout en mélangeant. Verser dans des ramequins et mettre en cellule de refroidissement (ou réserver au frais).