Sel gingembre-citron

Parce que je dois souvent aller vite le soir, j'ai créé différents mélanges de sel que je ne peux que vous recommander vivement. Pour mon sel citron-gingembre, j'ai utilisé du zeste de citron frais et du gingembre frais séché et je les ai mélangés avec du sel ancien. Ni trop ni trop peu. Le sel a un goût merveilleusement délicat de citron et de gingembre.  J'aime particulièrement utiliser ce sel pour assaisonner les poissons, volailles et plats asiatiques.