Vinaigre de pulpe de fruit de la passion

Chaque fois que je pense au soleil et aux tropiques, le goût fruité d’un fruit de la passion mûr me vient à l’esprit. Ces fruits merveilleusement polyvalents sont désormais également disponibles dans les magasins de légumes bien approvisionnés. Le parfum d'un fruit de la passion tranché est incomparable !  Pour mon vinaigre de pulpe de fruit de la passion, j'utilise une purée de fruits exotiques douce et du vinaigre fin à 5% d'acide. Cela rend la consistance légèrement crémeuse et pas complètement coulante.  Mon vinaigre de pulpe de fruit de la passion s'accorde particulièrement bien avec la roquette et autres salades de feuilles légèrement amères. L'arôme frais et unique se marie également bien avec la salade de thon. En combinaison avec de l'huile de sésame, vous avez créé une vinaigrette merveilleusement fruitée pour les salades en feuilles.  Pour affiner les fromages cuits au four ou les poissons et viandes blanches grillés, il faut absolument essayer le vinaigre de fruit de la passion.  Garniture réussie de crèmes sucrées, glace vanille ou salade de fruits, ce vinaigre de pulpe de fruit s'invite dans toutes les cuisines.  Un peu de vinaigre de pulpe de fruit de la passion avec de l'eau minérale glacée est particulièrement rafraîchissant et désaltérant.