Vinaigre de pulpe de myrtille

Voici le vinaigre de pulpe de myrtille. Quant à ses « frères et sœurs », nous fabriquons la pulpe du fruit à la main et y ajoutons du vinaigre et du sucre. Au début, nous ne pouvions même pas imaginer que la pulpe de myrtille puisse avoir bon goût avec du vinaigre. USurprendre!!! Son goût est merveilleusement fruité, comme celui des myrtilles - pas seulement sur une salade... Le vinaigre de pulpe de fruit de myrtille accompagne à merveille les plats de canard et de gibier. Un petit taille-crayon transforme une sauce noire en un délice. Associé à une huile d'olive neutre ou à une huile de noix, ce vinaigre de pulpe de fruit donne à chaque plat une touche culinaire.