Vinaigre de pulpe de fruit de Calamansi

Aujourd’hui, l’orange calamondine est principalement cultivée aux Philippines, où elle est appelée calamansi. L'orange calamondin est originaire de Chine. C'est un croisement entre l'orange, la mandarine et un type de kumquat. Leur goût combine de manière fantastique les trois types de fruits mentionnés. Dans notre vinaigre de pulpe de fruit Calamansi, la saveur du fruit ressort clairement sans être envahissante. La purée de fruits calamansi et le vinaigre fin à 5% d'acide créent une alliance de saveurs merveilleusement fruitée. Le vinaigre de Calamansi accompagne parfaitement les salades de fruits, les desserts et les glaces. Et bien sûr avec des poissons et fruits de mer, du fromage de chèvre et de la mozzarella. Les grands chefs créatifs l'ont également découvert et aiment l'utiliser dans de nouveaux plats passionnants.