Beauté du zeste

Mélange bio de graines grillées aux fruits. Une recette qui va t’apporter le tonus nécessaire dès le petit-déjeuner avec l’acidulé du citron et la note (à peine) piquante du gingembre. Nous utilisons le jus et le zeste des citrons, et déshydratons de fines tranches du fruit à basse température ; les pommes sont lentement compotées puis ajoutées au mélange. Beaucoup de préparation, mais un résultat qui vaut le détour et sublime de nombreux dessers : salades de fruits, tartes, fromage blanc... Sans gluten (< 20 mg/kg).