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Foie Gras Malvasía parle de sa terre, Soria, du climat des Pinares de Urbión. Il parle du savoir-faire de ses éleveurs et de sa passion pour l'élaboration du meilleur Foie Gras de Canard.
Canard S.A et la marque Malvasía sont spécialisées dans la production de foie gras de canard. Depuis 1989, son engagement est de satisfaire les plus hautes exigences des consommateurs, d'apporter la qualité de chacun de ses produits à sa plus haute expression.
Parler d'expression de haute qualité dans le secteur alimentaire, ce n'est pas seulement parler de fabriquer un excellent produit; c'est parler de garantie dans la production, contrôle, sécurité, engagement et processus rigoureux.
La maîtrise totale du processus de production, suivant les critères traditionnels, permet à Malvasía d'obtenir la meilleure matière première et de garantir un Foie Gras de haute qualité.
La maîtrise de l'élevage des canards de race Mulard, les plus aptes à assurer une aptitude optimale du foie gras et de la viande, nous permet de miser sur une production qui privilégie la qualité à la quantité; se nourrir de céréales, en particulier de maïs, vieillir longtemps et rester dans les parcs extérieurs.
Malvasía est conforme aux normes de bien-être animal exigées par l'Union européenne, celles-ci étant les plus élevées au monde.
L'adéquation des conditions climatiques de notre région, Pinares de Urbión, pour l' élevage de canards tout au long de l'année, ainsi que l'environnement naturel dans lequel la production a lieu, la disponibilité des espaces verts à la végétation à feuilles caduques, sont également des éléments différentiels qui prennent en charge l'état de l'excellence de nos produits.
Pour tout cela, Malvasía a le sceau Tierra de Sabor et Tierra de Sabor + Sabor Gourmet, signes distinctifs protégés en tant que marque de garantie accordée aux produits agroalimentaires de qualité différenciée. Aliments d'excellence produits, transformés et / ou transformés dans la Communauté de Castilla y León.
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