Tablette Feuilletée Caramel et Nougatine

On dit du chocolat qu’il est le meilleur remède à la déprime. Selon les terres où sont récoltées les cabosses, les arômes et saveurs ne sont pas les mêmes. De la fève à la tablette : nos chocolats, tablettes, pâtes à tartiner, confiserie sont maitrisés de A à Z, à partir de la matière brute, en suivant un processus long et complexe : sélection des fèves, concassage, broyage, conchage.