Confit de Canard 5 cuisses

Le secret de notre authenticité… Charnues et savoureuses, nos cuisses de canard gras sont rigoureusement sélectionnées et bénéficient des soins les plus attentifs pour vous garantir un produit irréprochable. Elles font l’objet d’un salage traditionnel manuel au gros sel puis reposent durant deux nuits en chambre froide, avant une douce cuisson en marmite ouverte dans la graisse de canard, dont la parfaite maîtrise leur confère une viande plus moelleuse et plus goûteuse.