Les Colombiers - Crémant de Bourgogne Brut - Vin blanc effervescent 75CL

Les Colombiers - Crémant de Bourgogne Brut - Vin blanc effervescent 75CL CUVÉE: MEIS ET AMICIS (Pour les miens et mes amis). CEPAGES Chardonnay & Pinot Noir APPELLATION AOP Crémant de Bourgogne. DOSAGE 9,5 grammes/litre VIEILLISSEMENT 12 mois sur latte DEGUSTATION Robe or pâle et bulles fines en cordon persistant. Le nez, élégant, révèle des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche briochée due à l'élevage sur lies. En bouche, il est vif, frais et harmonieux, offrant un bel équilibre entre vivacité et souplesse, avec une finale fraîche et savoureuse. ACCORDS METS ET VINS Vin d'apéritif par excellence. S'accorde idéalement avec les produits de la mer, les amuse-bouches salés et les volailles légères. Sa fraîcheur est parfaite en entrée et sur les desserts aux fruits peu sucrés. SERVICE PARFAIT Servir bien frais à 7–8°C. Parfait en Spritz ! VINIFICATION Méthode traditionnelle rigoureuse : vendanges manuelles, pressurage doux des moûts de Pinot Noir et Chardonnay. L'assemblage des vins de base précède une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement minimal de 12 mois sur lattes. Ce processus confère au vin finesse des bulles et complexité aromatique (notes de brioche et de fruits secs).