Maison Lesage
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- Fondée en 2007
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…La Chocolaterie du Mont Ventoux, en plein coeur du Vaucluse, fondée par Laurent Lesage Maître Artisan Chocolatier et son épouse Florence, est née de leur passion commune à fleur de peau pour le chocolat !
Une vocation qui s’affirme au fil des années avec une fabrication artisanale de bonbons de chocolat fins, estampillée Maison Lesage, à la personnalité bien marquée, offrant d’intenses saveurs tout en jouant avec les arômes et les textures dans une esthétique étudiée.
D’un univers salé, celui de la cuisine, de la charcuterie et du métier de traiteur, il passe à celui des douceurs en se formant auprès de prestigieuses pâtisseries et chocolateries de la région et officie pendant une dizaine d’années dans une pâtisserie renommée de la région PACA. En 2003, le goût des voyages et de l’inconnu le mène avec son épouse dans l’océan Pacifique, au pays du soleil levant, pour participer à l’implantation et l’ouverture de cette pâtisserie qui les emploie tous deux à l’époque.
Un destin lié…En septembre 2007, le binôme poursuit son chemin et se lance avec enthousiasme dans la création de la Maison Lesage à Vaison-la-Romaine dédiée aux douceurs gourmandes, aux pâtisseries délicates et aux produits raffinés sucrés haut de gamme de leur propre marque. En 2009, ils ouvrent une autre boutique à Vaison-la-Romaine, puis une autre à Sarrians, en 2012 !
C’est donc dans ce contexte que La Chocolaterie du Mont Ventoux est apparue comme une évidence en octobre 2019 avec cette folle envie d’atteindre des sommets !La philosophie de vie, le leitmotiv chez les Lesage : suivre ses rêves, ils connaissent le chemin ! Ainsi, en 2023, ils décident de relever le défi et de reprendre la Biscuiterie Aujoras. Ils auront à coeur de perpétuer le savoir-faire et les traditions de cette célèbre maison centenaire, tout en y ajoutant leur griffe.
Une vocation qui s’affirme au fil des années avec une fabrication artisanale de bonbons de chocolat fins, estampillée Maison Lesage, à la personnalité bien marquée, offrant d’intenses saveurs tout en jouant avec les arômes et les textures dans une esthétique étudiée.
D’un univers salé, celui de la cuisine, de la charcuterie et du métier de traiteur, il passe à celui des douceurs en se formant auprès de prestigieuses pâtisseries et chocolateries de la région et officie pendant une dizaine d’années dans une pâtisserie renommée de la région PACA. En 2003, le goût des voyages et de l’inconnu le mène avec son épouse dans l’océan Pacifique, au pays du soleil levant, pour participer à l’implantation et l’ouverture de cette pâtisserie qui les emploie tous deux à l’époque.
Un destin lié…En septembre 2007, le binôme poursuit son chemin et se lance avec enthousiasme dans la création de la Maison Lesage à Vaison-la-Romaine dédiée aux douceurs gourmandes, aux pâtisseries délicates et aux produits raffinés sucrés haut de gamme de leur propre marque. En 2009, ils ouvrent une autre boutique à Vaison-la-Romaine, puis une autre à Sarrians, en 2012 !
C’est donc dans ce contexte que La Chocolaterie du Mont Ventoux est apparue comme une évidence en octobre 2019 avec cette folle envie d’atteindre des sommets !La philosophie de vie, le leitmotiv chez les Lesage : suivre ses rêves, ils connaissent le chemin ! Ainsi, en 2023, ils décident de relever le défi et de reprendre la Biscuiterie Aujoras. Ils auront à coeur de perpétuer le savoir-faire et les traditions de cette célèbre maison centenaire, tout en y ajoutant leur griffe.
