Chocolat au Kilo

Notre Maison fabrique du chocolat à partir de la fève de cacao. Nous sélectionnons nos fèves autour du monde avant de les transformer dans notre Manufacture à Pézenas selon des méthodes de fabrication artisanales traditionnelles. Chaque jour nous goûtons, essayons, adaptons, équilibrons, travaillons encore et encore nos recettes en nous efforçant de garder la même qualité et fraîcheur dans nos produits. Avec ce coffret, nous vous proposons le meilleur du chocolat, en réalisant ainsi l'intégralité de sa fabrication à l'ancienne à partir de recettes familiales depuis 4 générations. Fabrication artisanale Alvéoles de rangement fournies. Panachage des parfums possible Au choix : GANACHES PURES ORIGINES - GRANDS CRUS BEAN TO BAR - Congo 80% - République Dominicaine 75% - Equateur 72 % - Ghana 72% PRALINÉS A L’ANCIENNE : - Maïs - Cacahuète - Noisette Lait - Noisette Noir - Sésame - Rocher Lait - Rocher Noir - Feuilleté praliné GANACHES GOURMANDES : - Expresso - Grué - Truffe - Noix - Noisette Orange confite Lait - Noisette Orange confite Noir - Caramel Beurre salé - Rhum-Raisin GANACHES INFUSIONS : - Thé Earl Grey - Thé Menthe - Aiguilles de Sapin GANACHES ÉPICES - Baie Rose de la Réunion - Épices Douces - Vanille Bourbon Lait - Vanille Bourbon Noir Unité 1 = 1 kilo