Thé noir Grand Cru des Açores

Thé cultivé sur l'île de Sao Miguel, dans l'archipel portugais des Açores, située au milieu de l'océan atlantique. Le climat océanique et la composition minérale très riche du sol volcanique de l'île sont idéals pour la culture des théiers.  Dans cette petite plantation familiale, les théiers poussent en symbiose naturelle avec la faune et la flore semi tropicale de l'île. La plantation cultive ainsi, depuis trois générations, ses théiers sans aucun traitement. Les feuilles sont travaillées selon des méthodes traditionnelles. Le thé Maïa Baia, bénéficie d'une certifcation BIO européenne.  Ses feuilles offrent un agréable parfum légèrement floral. Le sol volcanique de l'île confère des notes très légères et minérale. à ce thé une fois infusé. Le thé Maïa Baia, est un Orange Pekoe, très doux en bouche, sans aucune amertume. Il s'apprécie autant chaud qu'infuser à froid.  Infuser 4min à 85°. A froid : mettre les feuilles dans une eau de source de qualité, et laisser au réfrigérateur 3h.