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Description
Le miel de fleurs de notre région.
Il existe différentes variétés de miels. Le miel de fleurs est dit polyfloral en raison des abeilles qui vont butiner plusieurs types de fleurs: le parfum en est enrichi, mais les arômes restent doux et délicieusement sucrés. Ce miel, si doux, c'est le printemps à la petite cuillère, un véritable délice !
Une délicate couleur de paille, une agréable texture souple : ce miel se marie avec succès la douceur poitevine à l'éloquence méditerranéenne du littoral charentais.
Apiculteurs et producteurs nous-même, nous travaillons également en collaboration avec d'autres apiculteurs, notamment vendéens. Un long savoir-faire (4 générations !) nous a été transmis, nous permettant de ne choisir que des miels d'excellence que nous rapportons chez nous avant de les intégrer à notre collection de saveurs.