Sachet Recette, Butter Chicken
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Spécialité de la ville de Tonneins dans le Lot-et-Garonne, ce jambon est élaboré à base de morceaux frais et de couenne gélifiés dans leur bouillon de cuisson. Il révèle une richesse aromatique surprenante et une texture moelleuse. À déguster chaud ou froid.