Terrine de Pintade au gingembre

Une certaine légèreté relevée par les saveurs acidulées et surprenantes du gingembre, cette recette originale séduira les audacieux qui souhaitent bousculer leurs habitudes à l’apéritif. MÉDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS NATIONAL D'AVRANCHES 2023 Sans additifs ni artifices, une composition irréprochable qui fait la différence à la dégustation ! "Capturer la fraîcheur des produits de saison dans un bocal et sublimer la richesse des saveurs du terroir français sont les ambitions de notre Conserverie artisanale. Aussi inspiré par ses souvenirs d’enfance que par son passé d’oenologue, le Chef met toute sa créativité au service de l’élaboration de recettes à la fois gourmandes, modernes et raffinées."