Terrine au Lard de Colonnata et Piment d'Espelette, 350 grs

Une terrine 100% cochon sublimée par la douceur d’un produit italien exceptionnel : le lard de Colonnata, affiné selon un procédé ancestral durant des mois dans des coffres de marbre avec un mystérieux mélange d’épices. Associé aux saveurs du piment d’Espelette, ce lard blanc met parfaitement en valeur les épices. MÉDAILLE D'OR AU CONCOURS NATIONAL D'AVRANCHES 2023 Le Chef nous propose ici une terrine à la fois originale et gourmande qui ravira tous les palais. Sans additif ni artifice, une composition irréprochable qui fait la différence à la dégustation ! "Capturer la fraîcheur des produits de saison dans un bocal et sublimer la richesse des saveurs du terroir français sont les ambitions de notre Conserverie artisanale. Aussi inspiré par ses souvenirs d’enfance que par son passé d’oenologue, le Chef met toute sa créativité au service de l’élaboration de recettes à la fois gourmandes, modernes et raffinées."