Tomates San Marzano d'Agro Sarnese Nocerino Dop Pelées Bio 520 g

Les tomates pelées biologiques San Marzano dell’Agro Nocerino–Sarnese DOP sont l’emblème de la vocation agricole la plus authentique et la plus ancienne de la Campanie. Cultivés au cœur de la plaine fertile entre Naples, Salerne et Avellino, ils sont le fruit d'une sélection minutieuse et d'une production biologique respectueuse des rythmes et des principes de la terre. Leur histoire remonte au XVIIIe siècle, lorsque, selon la légende, la première graine de tomate arriva au Royaume de Naples en cadeau du Pérou et trouva un habitat idéal dans la campagne de Nocera-Sarnese, se transformant en la « San Marzano » que nous connaissons aujourd'hui. Depuis lors, cette variété est devenue un symbole de la culture paysanne et gastronomique napolitaine, consacrée en 1996 par l'attribution de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP). À la dégustation, les tomates pelées San Marzano DOP se distinguent par leur pulpe ferme et charnue, d'une couleur rouge intense et brillante et d'une saveur unique et incomparable : délicatement sucrée, faible en acidité et riche en umami, c'est une tomate au profil aromatique complexe et enveloppant. Conservés dans leur jus, ils conservent intactes toutes leurs propriétés organoleptiques et constituent l'ingrédient par excellence pour la préparation des plats les plus authentiques de la cuisine méditerranéenne. Parfaits pour rehausser les ragù, les sauces, les soupes et les pizzas gourmandes, ils sont le choix idéal pour ceux qui recherchent la pureté et l'authenticité des saveurs anciennes. Les Tomates Pelées Biologiques San Marzano de l'Agro Nocerino–Sarnese DOP de Magno 1973 apportent à votre table la mémoire d'un territoire unique et la passion de ceux qui, depuis des générations, ont transformé la terre en art gastronomique.