Morcón 100% race ibérique, Señorio de Montanera

0.9-1.0kg Pièce exquise faite avec des omoplates coupées à la main. Sa nuance de saveur de paprika doux ne vous laissera pas indifférent Un vrai produit d'épicerie fine espagnol. Made in Spain Gourmet propose toujours le meilleur de la gastronomie espagnole. Description Le morcón ibérique nourri au gland est composé de porc 100% ibérique nourri au gland tranché au couteau et d'autres viandes maigres de première qualité, farcies à la main dans un boyau naturel. Fabriqué de manière traditionnelle avec la recette typique des anciens abattages traditionnels des villes du sud de l'Estrémadure. Son affinage naturel en cave pendant plus de six mois affine ses qualités aromatiques et gustatives jusqu'à atteindre les nuances uniques et exclusives de ce produit gastronomique traditionnel. Une fois coupé, il donne à l'œil un aspect marbré, avec une prédominance d'une couleur pourpre intense dérivée de l'utilisation de viande de gibier et d'autres viandes nobles maigres dans sa préparation. Arôme chaud et intense. Sa jutosité exquise peut être appréciée à la vue, à la texture et en bouche, où elle laisse une longue saveur pleine de nuances grâce à sa lente maturation. Un cadeau gourmand pour le palais, qui profite d'une sensation veloutée avec une finale douce. Il est présenté emballé sous vide avec une boîte cadeau. Produit sans gluten, lactose ni allergènes. Fiche technique: Ingrédients : 100% viande de porc ibérique nourrie aux glands et maigre (162g/100g produit fini), sel, paprika, dextrose, dextrine, fibres végétales, arômes, épices et extraits d'épices et conservateurs (E-252 et E-250). Conditions particulières de conservation Conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 7 ºC. Conditions d'utilisation Boyau non comestible, retirer avant consommation. Ouvrir l'emballage sous vide 15 minutes à l'avance. Si vous ne consommez pas la pièce entière, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur (en dessous de 7ºC) dans le sac lui-même. Jeter la première tranche au redémarrage de la consommation. La température de consommation optimale doit être comprise entre 18 et 24ºC Concernant la coupe, la tranche étant large, chacun peut être coupé en 3 morceaux pour une présentation parfaite. Une fine épaisseur comme la longe ou la proie est recommandée. Valeur nutritionnelle pour 100g VALEUR ÉNERGÉTIQUE 1 939,30 kJ/ 463,95 kcal GRAISSES 39.04g Dont Saturés 18.45g Monoinsaturé 17.99g Polyinsaturé 2.59g GLUCIDES 2.44g dont sucres 0g PROTÉINES 25.7g SEL 3.73g Un saucisson différent 100% naturel Le délicieux Morcón Ibérico Ibéricos Izquierdo est un produit 100% naturel élaboré avec des morceaux de viande sélectionnés de porcs ibériques élevés dans les pâturages. Après un processus de production délicat, ce produit unique est lentement durci en raison de son épaisseur pour obtenir l'une des délicatesses qui ne peuvent pas manquer sur les meilleures tables.