Chapelure de thon rouge en conserve, Balfegó

Sans aucun doute, la meilleure conserve de la meilleure partie du meilleur thon rouge du monde. C'est si simple. Une confiture gourmande de miettes de Ventresca, élaborée avec la partie la plus unique de ce délice gastronomique : la ventresca, la coupe la plus rosée et la plus moelleuse du thon rouge. Baigné dans de l'huile d'olive extra vierge biologique d'Arbequina et du sel d'Añana. Les thons sauvages de Balfegó vivent dans des mares au large de la côte de l'Ametlla de Mar (Tarragone) et sont nourris exclusivement avec du poisson bleu, ce qui leur permet d'extraire les thons de la mer à leur point de graisse optimal. La méthode d'extraction qu'ils utilisent garantit un produit sans stress, obtenant un thon rouge d'excellente valeur gastronomique, présent dans plusieurs des meilleurs restaurants de la planète. Chez Made in Spain Gourmet, nous sélectionnons le meilleur de la gastronomie espagnole.