Chorizo de bellota 100% ibérique, Señorío de Montanera

Environ 1 kg-1,2 kg. Savourez le goût du chorizo ibérique traditionnel. Fabriqué avec des morceaux maigres sélectionnés de porcs 100% ibériques nourris au gland, hachés et marinés qui, après maturation, sont farcis dans un boyau naturel. Le séchage de plus de quatre mois affine ses caractéristiques d'arôme et de saveur, larges et intenses, où ressortent les notes de paprika et légèrement celles d'ail. Made in Spain Gourmet propose toujours le meilleur de la gastronomie espagnole. Description Le chorizo ibérique est l'une des saveurs les plus représentatives de la tradition de notre gastronomie. Sa préparation naturelle commence dans l'atelier, où sont sélectionnées des viandes et des viandes maigres de première qualité provenant de porcs 100% ibériques nourris au gland, et ils sont préparés pour garantir les qualités optimales typiques d'un produit gastronomique. Lors de son affinage, le savoir-faire d'un maître boucher, versé dans les secrets de la gastronomie traditionnelle, révélera les conditions nécessaires pour sublimer l'essence de caractéristiques organoleptiques uniques. Le chorizo ibérique Señorío de Montanera se distingue par sa coupe marbrée, avec une prédominance de viande maigre, et des couleurs allant des rouges les plus intenses au violet vif, avec de légers tons rougeâtres; caractéristique des pièces nobles utilisées lors de son élaboration. Son arôme est chaud et enveloppant et sa saveur marquée met en valeur les nuances de paprika et d'ail, saveurs caractéristiques des abattages traditionnels d'Estrémadure. Sa texture présente une jutosité exquise, grâce à la graisse intramusculaire naturelle des produits ibériques purs, qui offrent une palatabilité exceptionnelle. Il est présenté emballé sous vide avec une boîte cadeau. Produit sans gluten, sans lactose et sans allergène Fiche technique: Ingrédients : Porc maigre 100% ibérique nourri aux glands (164g/100g produit fini), sel, paprika, dextrose, dextrine, fibres végétales, épices et extraits d'épices et conservateurs (E-252 et E250). Conditions particulières de conservation : Conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 7 °C. Conditions d'utilisation : Boyau non comestible, retirer avant consommation. Ouvrir l'emballage sous vide 15 minutes à l'avance. Si vous ne consommez pas la pièce entière, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur (en dessous de 7ºC) dans le sac lui-même. Jeter la première tranche au redémarrage de la consommation. La température optimale de consommation doit être comprise entre 18 et 24ºC. Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g VALEUR ÉNERGÉTIQUE 2310kJ/522kcal GRAISSES : 50,22 g Dont : Saturés 19,57 g Monoinsaturés 19 g Polyinsaturés 1,89 g GLUCIDES 1.09g PROTÉINES : 26,56 g Sel : 5,6 g Expiration : 12 mois à compter de la date de production. Il est conseillé de consommer après ouverture du récipient 15 minutes avant. Le chorizo est la saucisse espagnole la plus populaire et la plus internationale. Il est préparé à partir de porc, de graisse de porc et d'épices telles que le paprika et, dans certains cas, comme dans ce cas, l'ail. Le chorizo de porc a cette couleur rouge caractéristique que lui donne le paprika. Le chorizo est la saucisse la plus polyvalente. La qualité et le prix sont déterminés par la matière première utilisée. Ceux choisis dans Made in Spain Gourmet, sont ceux qui ont utilisé la plus forte proportion de viande ibérique, et moins de bacon. Nous considérons tous les chorizos obtenus à partir de porcs ibériques avec au moins 50% de chorizo ibérique comme du chorizo ibérique. Ils sont considérés comme les meilleurs chorizos espagnols, parmi lesquels le chorizo ibérique de gland et le chorizo 100% ibérique sont les meilleurs. La saveur est due à la race de porc elle-même et aux aliments naturels dont ils se sont nourris, tels que les glands et les pâturages naturels. Ce sont des cochons qui vivent en liberté, dans les pâturages espagnols. Accord : Chez Made in Spain Gourmet, nous vous recommandons de l'associer avec des vins Verdejo tels que Menade ou Curioso et des cavas premium. Aussi des vins fruités et parfumés comme ceux de Lustau. Et toujours accompagné de pain au levain, ou de quelques craquelins, et d'un peu d'huile d'olive extra vierge sur le dessus du pain ou des craquelins, c'est super. Pure épicerie fine espagnole. Si vous souhaitez acheter le meilleur chorizo ibérique espagnol, Made in Spain Gourmet est le meilleur magasin de produits gastronomiques espagnols, car il vous propose également les meilleurs chorizos ibériques Black Label les plus sélectionnés. Comment nous sélectionnons les chorizos chez Made in Spain Gourmet Sélectionner uniquement des chorizos ibériques de label noir vous garantit le produit le plus unique de la gastronomie espagnole, et bien que les autres catégories proposent de bons produits, rien ne peut se comparer à un chorizo ibérique nourri aux glands. L'alimentation des porcs ibériques de race 100% ibérique que nous avons chez Made in Spain Gourmet a été nourrie uniquement avec des aliments naturels, des pâturages naturels et des glands. Les porcs de race 100% ibérique sont élevés en liberté, pendant la saison montanera, l'engraissement des porcs. Où ils peuvent atteindre jusqu'à 180 kilos. Cette liberté leur procure une détente et une qualité de vie unique, qui se ressent dans la qualité de la viande. Un chorizo 100% ibérique a généralement une cure minimale de 4 à 6 mois. Pourquoi le chorizo 100% ibérique est le seul choix dans Made in Spain Gourmet Si vous recherchez un chorizo ibérique de gland 100% pur, c'est que vous êtes un consommateur exigeant et que vous savez que vous voulez le meilleur. Un produit exclusif où le plus important est sa qualité maximale. Et leur prix : les meilleurs du marché car ils proviennent directement du producteur, l'un des meilleurs de notre pays, le plus professionnel et respectueux des traditions et de l'artisanat, qui sont les seuls avec qui nous travaillons.