Montespada Sole Ruju 75cl 14.50% Millésime 2019 Végétalien

Un vin au caractère intense et sauvage, complexe, mais qui bien élaboré libère une typicité et des notes particulières que seuls les raisins de Carignano savent exprimer, vinifié dans la pureté et à une température inférieure à 25 degrés donne le meilleur de lui-même. Caractéristiques: Un goût qui dégage des émotions intenses et vraies, complexe avec une grande évolution de parfums et de senteurs, typiques des plus superbes rouges, des notes aromatiques de cerise et de fruits rouges du sous-bois. Couleur Rouge Violet pour évoluer avec le vieillissement en rouge grenat intense. Vignobles d'origine : De la jonquille dans les vignobles situés à l'ouest vers la mer, fils du mistral, où le Carignano réussit à bien mûrir les grappes en abondance exposé au soleil. Vendange: Traditionnel, manuel en cassette rapidement démarré en cave fin octobre. Accords : avec les viandes rouges, le gibier, le sanglier, les charcuteries sauvages, les rôtis en général et les grandes grillades, il s'accorde également favorablement avec les fromages forts et assaisonnés. Un grand vin pour les occasions spéciales, à boire uniquement en compagnie. Raisins : 100% Carignano IGT TENEUR EN ALCOOL : 14,5 % ABV VIN VÉGÉTALIEN.