Baron de Casa Sélection Merlot 6X75cl 13.5 % Vol. Millésime 2023 - Prix X bouteille 6£.67

D'Espagne, un étonnant Merlot Baron de Casa. Les meilleurs raisins du cépage Merlot ont été sélectionnés pour élaborer ce vin de grand caractère, d'une couleur rouge intense et d'une saveur intense de fruits sauvages. Ce Merlot espagnol, au profil fruité et onctueux, se marie bien avec une variété de plats. Pensez aux viandes grillées ou rôties, comme l’agneau, le bœuf ou le porc, surtout lorsqu’elles sont accompagnées de saveurs terreuses comme les champignons ou les herbes. Les plats de pâtes à base de tomates, les ragoûts rustiques et même certaines charcuteries sont également d'excellents choix. Viandes rouges : Les tanins et les saveurs fruitées du Merlot complètent la richesse du bœuf et de l'agneau, surtout lorsqu'ils sont grillés ou rôtis. Porc : Essayez de l'associer à une longe de porc rôtie, à des côtelettes de porc avec une sauce à base de fruits ou même à du filet de porc grillé. Volaille : Le poulet ou la dinde rôtis, surtout avec des herbes et des épices, peuvent être un bon accord. Pâtes à base de tomates : l'acidité du Merlot permet de couper la richesse des sauces tomates, ce qui en fait un excellent accord avec des plats comme les pâtes à la bolognaise ou d'autres sauces à la viande. Plats aux champignons : Les notes terreuses du Merlot complètent les saveurs des champignons, ce qui en fait un bon choix pour des plats comme le risotto aux champignons ou les pâtes avec une sauce crémeuse aux champignons. Tapas espagnoles : De nombreuses tapas espagnoles traditionnelles, comme le jambon, le fromage manchego et le chorizo, se marient bien avec le Merlot.