Mézze olive noir
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Ce mélange réunit du gros sel marin récolté à l’île de Ré et du piment d’Espelette, piment emblématique de la gastronomie basque. Il s’utilise dans tous les types de plats : salades, marinades et viandes rouges, grillades car il allie parfaitement la fraîcheur du sel à la douce chaleur du piment du Pays Basque.