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Los Javis "Tobala"
Los javis

Los Javis "Tobala"

Type de production : 100% artisanal Type d'agave : Agave Popatorum / Tobala Coupe de l'agave : Coa et machette Type de four : Four de forme conique creusé à-même la terre Bois de cuisson : Chêne vert Moûture : Tahona chilena de cantera (grande pierre tirée par un cheval) Fermentation : Naturelle dans des tonneaux de bois de pin Distillation : Alambic de cuivre en serpentin Nombre de distillations : 2 46,13%

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