L'Or du Dauphiné
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- Fondée en 1991
Situé sur la commune de Saint-Romans dans le département de l'Isère au pied du Vercors, notre exploitation agricole se transmet de père en fils depuis 5 générations. La production de noix de Grenoble a toujours été présente et mise en valeur.
Aujourd'hui, mon fils et moi perpétuons la production de la noix de Grenoble en société sous le nom E.A.R.L Le Mas de la Girardière.
En 2014, nous avons ressenti le besoin de valoriser notre production de noix de Grenoble, notre objectif étant de proposer notre récolte directement aux détaillants et consommateurs.
Depuis 2020, suite à l'installation de mon fils sur l'exploitation, cet objectif a été atteint : la totalité de notre production (environ 60 Tonnes de noix AOP Grenoble) est commercialisée sur l'ensemble du territoire Français.
En 2020 toujours, encouragé par cette dynamique, nous créons notre marque L'or du Dauphiné - Noix, cerneaux, huile- et décidons de façonner dans notre ferme des produits dérivés : Cerneaux de Noix caramélisés, tartelettes au noix caramélisé.
Notre clientèle est très diversifiée : Épicerie, superette, boulangerie-pâtisserie, chocolatier, biscuiterie, particulier, marché de producteur, grossiste.
Un petit mot sur la noix de Grenoble : L'appellation AOP Noix de Grenoble (Appellation d'origine protégée) a été créé en 1938. Elle s'étend sur 3 départements : Isère, Drôme et Savoie et totalise 259 communes. Seulement 3 variétés sont inscrites dans l'AOP : Franquette, parisienne et mayette.
Aujourd'hui, mon fils et moi perpétuons la production de la noix de Grenoble en société sous le nom E.A.R.L Le Mas de la Girardière.
En 2014, nous avons ressenti le besoin de valoriser notre production de noix de Grenoble, notre objectif étant de proposer notre récolte directement aux détaillants et consommateurs.
Depuis 2020, suite à l'installation de mon fils sur l'exploitation, cet objectif a été atteint : la totalité de notre production (environ 60 Tonnes de noix AOP Grenoble) est commercialisée sur l'ensemble du territoire Français.
En 2020 toujours, encouragé par cette dynamique, nous créons notre marque L'or du Dauphiné - Noix, cerneaux, huile- et décidons de façonner dans notre ferme des produits dérivés : Cerneaux de Noix caramélisés, tartelettes au noix caramélisé.
Notre clientèle est très diversifiée : Épicerie, superette, boulangerie-pâtisserie, chocolatier, biscuiterie, particulier, marché de producteur, grossiste.
Un petit mot sur la noix de Grenoble : L'appellation AOP Noix de Grenoble (Appellation d'origine protégée) a été créé en 1938. Elle s'étend sur 3 départements : Isère, Drôme et Savoie et totalise 259 communes. Seulement 3 variétés sont inscrites dans l'AOP : Franquette, parisienne et mayette.
