Piment langue d'oiseaux

Le piment langue d'oiseau est une petite variété de piment très piquante. Il est originaire d'Asie et est couramment utilisé dans la cuisine thaïlandaise, indonésienne et d'autres cuisines asiatiques. Le piment langue d'oiseau est mince, allongé et de couleur rouge vif. Il est extrêmement piquant, avec un niveau de chaleur élevé mesuré sur l'échelle de Scoville. Il est généralement utilisé pour ajouter du piquant et de la saveur aux plats, comme les currys, les sautés, les soupes, les sauces et les marinades.