Estragon

L'estragon est une herbe aromatique très appréciée en cuisine pour sa saveur distinctive et légèrement anisée. Les feuilles d'estragon sont utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. L'estragon est particulièrement utilisé dans la cuisine française, où il est un ingrédient clé dans la sauce béarnaise et la sauce tartare. Il est également utilisé dans les vinaigrettes, les marinades, les soupes, les sauces à base de crème, les plats de viande et de légumes.