Ndolé crevette, 450G

L'ESSINGANAISE : Ndolé crevette, 450G - NDOL450 Plat traditionnel du peuple Sawa au Cameroun devenu plat national. Le Ndolé est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia une plante très amère connu au Bénin (Amanvivè) et au Togo (Aloma), que seul le peuple Sawa du Cameroun associe à viande, crustacés, arachide et condiments pour obtenir un plat où s’entremêlent saveurs sucrées, salées et amères. Il s’accompagne traditionnellement de miondo ou de bobolo (produit dérivé du manioc), mais peut également etre accompagné de riz ou de banane plantain mure.