Tripes Grand Prix National Tripière d'Or

Le boucher-charcutier Provost de la rue Lecampion, à Granville (Manche) a obtenu le Grand Prix National Tripière d’Or pour ses Tripes à la Mode de Caen. Élaborée avec de bons produits locaux, la recette fleure bon la cuisine authentique, le « fait maison ». L’équilibre entre la viande, la sauce et les légumes est parfait.