Confiture de Cassis au Miel 240 g

Confiture de Cassis au Miel 240 g Ingrédients : 55% cassis épépinés de France, 40% sucre, 5% miel, pectine, jus de citron. Miel 100 % Français Mélanie & Pierre Apiculteurs Récoltants La confiture de cassis, nous élaborons notre confiture dans un chaudron en cuivre, à partir de fruits français, de variétés assidûment choisies pour leur parfum et leur cueillette à maturité. La particularité est que je remplace une partie du sucre par du miel de fleurs de printemps en fin de cuisson (5% exactement), lequel ne laissera pas de gôut prononcé de miel mais il joue un rôle d'exhausteur de goût naturel et renforce donc le parfum du fruit: c'est aussi pour cette raison que nous n'associons pas plusieurs fruits dans nos recettes.