LES RIGOLETTES NANTAISES
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- Fondée en 1902
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A NANTES, Ville magique, les chats se transforment en bonbons...
C'est ainsi que voici 120 ans (depuis 1902), Monsieur Charles BOHU, Confiseur donna le nom de sa chatte à la friandise qu'il venait d'inventer "RIGOLETTE" : semble-t-il nom inspiré de l'Opéra de Verdi, "Rigoletto".
Le procédé de fabrication de cette fameuse spécialité centenaire est très complexe à réaliser. A partir d'une fine coque de sucre cuite à la vapeur, les Rigolettes sont fourrées d'une véritable et exquise pulpe de fruits sélectionnés puis givrés.
Les parfums traditionnels sont citron, mandarine, ananas, framboise et cassis.
Ce bonbon fourré a été un peu copié depuis sa création, mais jamais égalé.
Historique et artisanale, la Rigolette constitue aujourd'hui une partie du patrimoine de la ville de Nantes.
C'est ainsi que voici 120 ans (depuis 1902), Monsieur Charles BOHU, Confiseur donna le nom de sa chatte à la friandise qu'il venait d'inventer "RIGOLETTE" : semble-t-il nom inspiré de l'Opéra de Verdi, "Rigoletto".
Le procédé de fabrication de cette fameuse spécialité centenaire est très complexe à réaliser. A partir d'une fine coque de sucre cuite à la vapeur, les Rigolettes sont fourrées d'une véritable et exquise pulpe de fruits sélectionnés puis givrés.
Les parfums traditionnels sont citron, mandarine, ananas, framboise et cassis.
Ce bonbon fourré a été un peu copié depuis sa création, mais jamais égalé.
Historique et artisanale, la Rigolette constitue aujourd'hui une partie du patrimoine de la ville de Nantes.
