Broyés du Poitou aux pépites de caramel

Véritables biscuits au beurre Français et pépites de caramel, qui rappellent l'enfance quand nos grands-mères se mettaient aux fourneaux. Biscuit traditionnel du Poitou, notre broyé est fabriqué selon l’authentique recette locale. Pour encore plus de plaisir, nous utilisons du beurre Français, qui représente plus d’un quart du mélange avec le sucre, la farine et les oeufs. A l’origine, on cassait cette galette épaisse et compacte d’un coup de poing pour pouvoir ensuite la partager, d’où son nom de « Broyé ».