Des recettes originales de fruits, épices, herbes aromatiques et alcools fins pour transformer la dégustation du fromage en découverte gourmande inédite ! Ces préparations artisanales peu sucrées (15% de moins que la confiture) sont à utiliser en condiment pour accompagner toute en finesse les différentes variétés de fromages. Sans conservateur ni colorant, la cuisson rapide à la vapeur dans un chaudron de cuivre préserve les arômes et les textures des ingrédients. Loin des évidences banales, osez associer le Camembert à la saveur mi-sucrée, mi-acidulée de l’abricot et des zestes d’orange. A consommer froid avec du fromage. A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement