Farine de sorgho 1 kg

Farine de meule produite et transformée à la ferme. Le sorgho roux est une céréale d'origine africaine; il remplace le maïs dans notre succession culturale en raison de ses besoins inférieurs en eau et en azote. La coloration rouge des grains se retrouve dans la farine. Elle a une texture rustique et une saveur intense Riche en protéines, sans gluten, avec un indice glycémique bas. Ses propriétés font de cette farine un allié pour préserver sa santé tout en se faisant plaisir. Elle s'utilise pure dans la préparation de pâtisseries ou en mélange dans la préparation de pâtes brisées et pâtes levées.