Foie gras de canard au petit manseng

La Maison Louchebem, restaurant & comptoir à viandes du marché Victor Hugo à Toulouse depuis 1994, vous propose sa recette de foie gras de Canard entier du Gers. Le + de notre chef : la cuisson lente du foie gras avec du vin moelleux le petit manseng, cépage blanc originaire des contreforts pyrénéens.Liste d'ingrédients Foie gras de canard entier origine France 96,7%, petit manseng 1,5%, sel, poivre. Traces éventuelles de : gluten, fruits à coques, sésame, œufs, poissons, sulfites, lait. VALEURS NUTRITIONNELLESEnergie : 2168 KJ / 526 Kcal - Protéines : 7,50 g - Matières grasses : 54 g (dont acides gras saturés : 23 g) - Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g) - Sel : 1,4 gÀ DÉGUSTER AVEC A déguster sur du pain de campagne ou du pain brioché toasté."