Crémeux de Homard

Le Chef Dominique Dansard, traiteur emblématique en Bourgogne depuis 1977, vous propose un concentré de douceur avec cette recette de crémeux de homard aux saveurs subtiles. Le + de notre Chef : un assaisonnement sublimant le goût du homard.Liste d'ingrédients Homard (carcasses mises en œuvre 54%), crème (lait) 14% (crème, émulsifiant : E472b, stabilisant : E407), eau, fond blanc (eau 70%, poulet carcasse 28%, oignon, sel, poivre blanc), tomate, fenouil, huile d’olive, oignon, fécule de maïs, vin blanc, cognac, sel, piment d’Espelette, citron, basilic. Traces éventuelles de : gluten, fruits à coques, sésame, œufs, poissons, sulfites, lait.   VALEURS NUTRITIONNELLESValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 533 KJ /134 Kcal - Matières grasses : 11,42 g - (dont acides gras saturés : 6,2 g) - Glucides : 3,1 g - (dont sucres : 1,8 g - dont fibres 0,3 g) - Protéines : 3,4 g - Alcool : 0,6 g - Sel : 0,5 g À DÉGUSTER AVEC À déguster avec des pâtes fraîches ou du riz pilaf.