Le mélange de sel spécial pour viande au barbecue peut être une excellente façon d'ajouter de la saveur et de l'intérêt à vos plats grillés.
- Assaisonnement avant la cuisson : Frottez le mélange de sel spécial sur la viande avant de la mettre sur le barbecue. Cela permet aux saveurs de pénétrer dans la viande pendant la cuisson, donnant ainsi une saveur plus profonde.
- Marinade : Mélangez le sel spécial avec de l'huile d'olive, du jus de citron ou d'autres liquides pour créer une marinade savoureuse. Laissez la viande mariner pendant quelques heures avant de la griller. Cela ajoute une couche supplémentaire de saveur.
- Saupoudrer pendant la cuisson : Saupoudrez le mélange de sel spécial sur la viande pendant qu'elle cuit sur le barbecue. Cela crée une croûte savoureuse à l'extérieur de la viande et ajoute des arômes lors de la cuisson.
- Utilisation dans les sauces et les condiments : Intégrez le mélange de sel spécial dans les sauces, les glaçages ou les condiments que vous préparez pour accompagner la viande. Cela contribuera à une cohérence de saveur entre la viande et ses accompagnements.
- Enrobage après la cuisson : Après la cuisson, roulez la viande dans le mélange de sel spécial pour un enrobage supplémentaire. Cela peut ajouter une texture croustillante et une saveur intense.
- Accompagnement pour les légumes : Ne limitez pas l'utilisation du mélange de sel spécial à la viande. Essayez le aussi sur des légumes grillés pour ajouter une touche de saveur.
- Personnalisation : N'hésitez pas à ajuster le mélange selon vos préférences. Ajoutez d'autres épices ou herbes qui se marient bien avec la viande que vous cuisinez.