L'estragon déshydraté est une alternative pratique à l'estragon frais, et il peut être utilisé pour ajouter de la saveur à de nombreuses recettes
- Sauces et vinaigrettes : L'estragon déshydraté est excellent pour parfumer les sauces et les vinaigrettes. Vous pouvez l'ajouter à une sauce béarnaise, à une sauce à la moutarde, ou à une vinaigrette pour une saveur anisée.
- Marinades : Ajoutez de l'estragon déshydraté à vos marinades pour viandes, poissons ou légumes. Cela ajoute une touche d'arôme subtil.
- Soupes et ragoûts : Intégrez de l'estragon déshydraté dans vos soupes, ragoûts et bouillons pour donner de la profondeur de saveur.
- Poissons et fruits de mer : L'estragon se marie particulièrement bien avec les plats de poissons et de fruits de mer. Sa saveur ajoute une note rafraîchissante.
- Poulet : Utilisez de l'estragon déshydraté pour assaisonner les plats de poulet. Cela peut se faire dans les rôtis, les sautés ou les plats mijotés.
- Salades : Saupoudrez de l'estragon déshydraté sur vos salades pour une touche d'arôme. Il se marie bien avec des salades de légumes verts ou de pommes de terre.
- Omelettes et œufs : Incorporer de l'estragon déshydraté dans des omelettes ou des plats d'œufs brouillés pour une saveur unique.
- Pâtes et riz : Ajoutez de l'estragon déshydraté à vos plats de pâtes, de riz ou de quinoa pour une saveur herbacée.