Cannelle en poudre

La cannelle en poudre est une épice aromatique très prisée dans la cuisine du monde entier. Elle est obtenue à partir de l'écorce intérieure du cannelier, un arbre qui pousse essentiellement dans les régions tropicales. Sa saveur chaude et sucrée en fait un ingrédient essentiel dans de nombreux desserts, tels que les tartes aux pommes et les gâteaux aux épices. En plus de ses utilisations culinaires, la cannelle est également reconnue pour ses propriétés médicinales, notamment ses effets anti-inflammatoires et antioxydants. Elle peut être ajoutée à des boissons comme le thé ou le café pour rehausser leur goût. Utilisée avec parcimonie, la cannelle en poudre apporte une touche d'exotisme et de réconfort à divers plats, en faisant un incontournable des cuisines du monde.